对于食品行业用的搅拌装置来说，它的好坏直接影响到其生产效率和搅拌质量，搅拌装置的主要配部件是搅拌轴。

1.搅拌机搅拌轴的设计说明

在搅拌过程中，各叶片受力比较复杂，所以传递到搅拌轴上的弯曲应力和扭转应力也相应比较复杂。由于搅拌轴的受力主要以扭转为主，为了便于计算，在搅拌轴的设计过程中按扭转强度条件计算，采用增大安全系数的方法来保证搅拌轴的可靠性。

2.搅拌机搅拌轴的材料说明

和普通轴一样，常用45号钢，不重要的要求不高的可以选用Q235钢。耐腐蚀要求较高或物料不被铁离子污染时，应采用不锈耐酸钢或采用防腐措施。

3.搅拌机搅拌轴的结构说明

搅拌轴常用实心和空心直径。空心结构可以减小搅拌机的质量，但加工比较复杂，成本较高，通常采用实心结构。+强制式+搅拌机可拆式连接结构过去常用抱瓦式结构，目前多用插入式结构。